انخفض استهلاك الخبز بمقدار نحو 10بالمائة خلال شهر رمضان ومن المتوقع ان يزيد الاستهلاك بعد العيد ويعود إلى ذروته.
 وبين المهندس يوسف الحمد مدير فرع المخابز الالية بمحافظة الحسكة ان المخابز الالية بالمحافظة تنتج حوالي 300 طن من الخبز يوميا حيث يوجد بالمحافظة 12مخبزاً وخلال شهر رمضان تم تعديل موعد دوام الورديات من أجل تقديم الخبز طازجاً للمواطنين وان المخابز مستمرة بالإنتاج خلال ايام العيد وفقط العطلة يوم العيد وفي المساء يتم استئناف العمل بالمخابز
وبين الحمد إنه تم اجراء صيانة لمخبز الشدادي وتشرين والحسكة الاول حيث يعمل فرع المخابز على مراقبة النوعية والجودة لضمان تقديم الأفضل والالتزام بوزن الربطة وبالعدد ولكن ارتفاع درجات الحرارة وعدم التقيد بشروط نقل الخبز بالنسبة للمعتمدين تؤثر على نوعية الخبز مؤكدا أن مستلزمات الإنتاج من مازوت وخميرة وملح ومياه متوفرة وأن المخابز تعمل على مدار الساعة لتلبية حاجة المواطنين
 الحسكة -حجي المسواط