المقادير

- لحشوة القشطة :

   القشطة : 250 غراماً

   كريمة : 250 ملليلتراً (سائلة)

   النشاء : ربع كوب

   طحين : ربع كوب

   سكر : ربع كوب

   ماء الورد : ملعقة كبيرة

-

المقادير

- الزبدة : 125 غراماً (الذائبة، للقاعدة)

- بسكويت القمح : 200 غم (المكسّر، للقاعدة)

- كريمة الخفق : 300 ميلليلترا (للحشو)

- السكر الناعم : ملعقتان كبيرتان (للحشو)

- مستخلص

المقادير

- الصويا صوص : نصف كوب (لايت)

- خل الأرز : ملعقة كبيرة

- السكر البني : ملعقة كبيرة

- صلصة أويستر الجاهزة : ملعقتان كبيرتان

- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي

المقادير

- السميد : كيلو ونصف

- دقيق : 3 اكواب

- سمن : نصف كيلو

- سكر : كوب

- ماء الزهر : نصف كوب

- ماء الورد : نصف كوب

- الماء : كوب

- خميرة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة في نصف كوب

المقادير

- بودرة الزعفران : ربع ملعقة صغيرة

- ماء ساخن : 2 كوب

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)

- ملح : ملعقة صغيرة

وصفات مشابهة

الأرز

المقادير

- الدجاج : دجاجة (دجاجة كاملة / متوسطة الحجم / منظفة)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)

- الزبدة : ربع كوب

- روزماري : ربع

المقادير

- لبن جميد : 350 غراماً

- لحم غنم : 12 قطعة (كبيرة بالعظم)

- هيل : 6 حبات

- الكركم : ربع ملعقة صغيرة

- ورق غار : 3 ورقات

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)

- البصل : 2

المقادير

- اللحم : 250 غراماً (خالي من الدهن)

- مكعبات الثلج : 4 مكعبات

- برغل : 250 غراماً (ناعم)

- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)

- ملح : ملعقة صغيرة

- الكمون : رشّة

- بهار