المقادير

- الشمندر : 4 حبات (مغسول ومسلوق ومقشر ومقطع مكعبات صغيرة)

- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة

- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة

- الثوم : فص (مهروس)

- الكمون : ملعقة صغيرة

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة

- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة

- صلصة الاسباجيتي الجاهزة

المقادير

- الهليون : جرام (علبة)

- البصل : نصف كوب (المفروم الناعم)

- صدر الدجاج : جرام (من دون جلد)

- مكعب مرق الدجاج : كوب

- الزبدة : ملعقتان صغيرتان (القليلة الدسم أو 75% من الدسم

المقادير

- عجينة البقلاوة : نصف عبوة (الفيلو)

- الزبدة : نصف كوب (مذابة)

- مشمش مجفّف : كوبان (مفروم، للحشو)

- سكر : كوب (للحشو)

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (للحشو)

- ماء الزهر

 المقادير

- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة

- الفطر : كوب (مقطع)

- الثوم : 4 فصوص (مفروم شرائح)

- ملح : ثلث الملعقة الصغيرة

- لحم العجل : 500 غراماً (مفروم)

- البصل : 1 حبة

المقادير

- اللحم : 500 gr (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)

- البصل : 1 pcs (مفروم)

- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)

- الثوم : 3 pcs (مفروم)

- الليمون المخلل : ربع كوب (مقطع الى قطع

 المقادير

- الملوخية : نصف كيلو (ناعمة / مجمدة أو طازجة)

- الدجاج : نصف كيلو

- الثوم : 5 فصوص (مهروس)

- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)

- السمنة : ملعقة كبيرة (أو زيت

المقادير

- اللحم : نصف كيلو (مقطع إلى مكعبات)

- البطاطس : 4 حبات (صغيرة الحجم)

- الثوم : فصّان (مفروم)

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع)

- الفطر : كوب (مقطع)

- الجزر : 4 حبات